BURROS, ORÍGENES, RAZAS AUTÓCTONAS Y USOS


Muchas y muchos de nosotros al contemplar un burro los hemos visto como animales entrañables en nuestra infancia, y más si hemos leido la obra “Platero y yo” de Juan Ramón Giménez. ¿Por que no en este caso hacerles un homenaje por tanto como nos han dado y aportado a lo largo de la historia

El burro es patrimonio de la humanidad, parte integral del medio ambiente y de la cultura.1

Tiene las orejas largas, crin erecta y diversas tonalidades y espesura de pelo. Son dóciles hasta límites insospechados, con una capacidad de aguante incuestionable, rudos y delicados, toscos y tiernos, inteligentes y agradecidos.

Desde hace aproximadamente 3000 años en España, comparten su vida con el hombre. Los antepasados de los burros fueron los asnos silvestres de Africa (Nubia y Somalia) y en Asia (Sirio, Onagro, Kulan, Kiang).

El Burro (Equus asinus) deriva del asno salvaje del Norte de Africa (Equus africanus). Generalmente es empleado como animal de carga en el Sur de Europa. También viven muchos burros en Irlanda, donde fueron introducidos desde España a cambio de caballos durante la guerra napoleónica. El asno doméstico (conocido por todos como burro) es un Ungulado Perisodáctilo (O.Perissodactyla) grupo que comprende los caballos, las cebras, los rinocerontes y los tapires, de los cuales en Europa no existen ejemplares verdaderamente salvajes. Pertenece a la familia de los équidos (F. Equidae), que están caracterizados por tener un único dedo, con una ancha pezuña en cada extremidad.2

En los tiempos antiguos existía una ruta comercial que iba desde el Pacífico hasta el Mediterráneo, conocida con el nombre de Camino de Seda (duraba varios años). Entre los animales de tiro, se encontraba el burro, que al pasar por los territorios donde habitaban los asnos silvestre, se cruzaba con ellos y al término del viaje ya existían mezclas de las diversas razas.

Desde hace más de 6.000 años el burro fue domesticado, usándolo como bestia de carga. Eran otros los tiempos, en que se sabía diferenciar el burro de la mula. Del cruzamiento del burro con y yegua sale la mula y del caballo con burra, sale el burdégano. Sigue leyendo “BURROS, ORÍGENES, RAZAS AUTÓCTONAS Y USOS”