¿Qué sembrar en Julio?


Un huerto familiar es un hobby antiestrés, que como segundo objetivo se plantea abastecer a la familia de productos frescos de la huerta sanamente cultivados.

Es por ello que en el momento de plantearnos que es lo que podemos plantar, deberemos jugar con diversas variables como son, el espacio de huerto libre disponible, los gustos familiares en cuanto a hortalizas y su capacidad de consumo, la dedicación que puedo destinar al huerto etc. En función de ello decidiremos que y en que cantidad debemos sembrar de cada especie y variedad.

retoque

Muchas verduras han dejado de consumirse en nuestras viviendas, dado que hoy tenemos otras verduras más sabrosas durante todo el año. Lechuga, tomates, cebollas, judías, etc., frescas o congeladas las encontraremos hoy siempre en la tienda. Sin embargo variar el régimen alimenticio es bueno para la salud, podemos pues tratar de reintroducir moderadamente en el menú familiar, verduras que hoy resultan poco comunes.

Otra preocupación es utilizar el huerto como reservorio de variedades autóctonas que necesitan de estas pequeñas explotaciones para evitar su extinción, quizá no deseemos consumir cierto tipo local de legumbres o verduras que son claramente inferiores a las procedentes de otros lugares, pero la naturaleza te agradecerá que plantes un par de matas y las destines para semillas y que posteriormente difundas esas semillas autóctonas, entre los hortelanos aficionados de la zona, como forma de preservar la variedad, pues nunca sabremos si en el futuro van a ser necesarias.  Sigue leyendo “¿Qué sembrar en Julio?”